Tarte ou quiche salée (aliment moyen)

Tarte ou quiche salée (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Tarte ou quiche salée (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tarte ou quiche salée (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 259 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Tarte ou quiche salée (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 259 kcal
soit 1084 kj
Glucides 22,2 g
Sucres 3,06 g
Amidon 0 g
Lipides 14,9 g
Acides gras saturés 7,52 g
Cholestérol 67,1 mg
Acides gras mono-insaturés 4,91 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 4,21 g
Acides gras poly-insaturés 1,67 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,29 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,034 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,098 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0062 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,014 g
Protéines 7,98 g
Fibres alimentaires 1,77 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,18 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Tarte ou quiche salée (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,11 mg 10 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,13 mg 9,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,64 mg 4 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0 mg -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,11 mg 0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 26,8 µg 13,4 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,31 µg 12,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 1,39 mg 1,74 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 53,4 µg 6,68 %
soit 178 UI -
Rétinol 53,4 µg -
Bêta-carotène 0 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,98 µg 19,6 %
soit 39 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,36 mg 11,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg -


Minéraux et oligo-éléments

Tarte ou quiche salée (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 89,8 mg 11,23 %
Magnésium - Mg 17,4 mg 4,64 %
Phosphore - P 123 mg 17,57 %
Potassium - K 187 mg 9,35 %
Sodium - Na 464 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 640 mg 80 %
Cuivre - Cu 0,049 mg 4,9 %
Fer - Fe 0,64 mg 4,57 %
Iode - I 21,8 µg 14,53 %
Manganèse - Mn 0,16 mg 8 %
Sélénium - Se 5,97 µg 10,85 %
Zinc - Zn 0,7 mg 7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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