Tarte au fromage

Tarte au fromage et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Tarte au fromage : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tarte au fromage : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 289 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Tarte au fromage : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 289 kcal
soit 1209 kj
Glucides 20,7 g
Sucres 1,63 g
Amidon 17,5 g
Lipides 18 g
Acides gras saturés 9,93 g
Cholestérol 59,1 mg
Acides gras mono-insaturés 6,45 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 5,55 g
Acides gras poly-insaturés 1,43 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,35 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,066 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,018 g
Protéines 10,3 g
Fibres alimentaires 1,57 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,07 g
Polyols -
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Tarte au fromage : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,05 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,16 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,07 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 13,7 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,46 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,21 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 66,2 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 1,06 µg
soit 42 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,34 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Tarte au fromage : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 180 mg
Magnésium - Mg 16 mg
Phosphore - P 151 mg
Potassium - K 110 mg
Sodium - Na 427 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 644 mg
Cuivre - Cu -
Fer - Fe 0,54 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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