Tarte au fromage

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 289 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines.

Tarte au fromage et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Tarte au fromage : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tarte au fromage : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Tarte au fromage : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011289 kcal
soit1209 kj
Glucides20,7 g
Sucres1,63 g
Amidon17,5 g
Lipides18 g
Acides gras saturés9,93 g
Cholestérol59,1 mg
Acides gras mono-insaturés6,45 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,55 g
Acides gras poly-insaturés1,43 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,35 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,066 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,018 g
Protéines10,3 g
Fibres alimentaires1,57 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,07 g
Polyols-
Acides organiquestraces
Alcool0 g


Vitamines

Tarte au fromage : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,05 mg4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,16 mg11,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine0,07 mg0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique13,7 µg6,85 %
Vitamine B12 - cobalamines0,46 µg18,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0,21 mg0,26 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A266,2 µg8,28 %
soit221 UI-
Rétinol66,2 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,06 µg21,2 %
soit42 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,34 mg11,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Tarte au fromage : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca180 mg22,5 %
Magnésium - Mg16 mg4,27 %
Phosphore - P151 mg21,57 %
Potassium - K110 mg5,5 %
Sodium - Na427 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl644 mg80,5 %
Cuivre - Cu--
Fer - Fe0,54 mg3,86 %
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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