Pizza jambon fromage

Pizza jambon fromage et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pizza jambon fromage : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pizza jambon fromage : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 218 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pizza jambon fromage : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 218 kcal
soit 912 kj
Glucides 28 g
Sucres 2,91 g
Amidon -
Lipides 6,69 g
Acides gras saturés 3,2 g
Cholestérol 20,3 mg
Acides gras mono-insaturés 2,18 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,02 g
Acides gras poly-insaturés 1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,87 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,017 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,096 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 10,3 g
Fibres alimentaires 2,34 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,5 g
Polyols 0,069 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Pizza jambon fromage : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,18 mg 16,36 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,12 mg 8,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,9 mg 11,88 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,37 mg 6,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,2 mg 26,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 17 µg 8,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,46 µg 18,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 1,45 mg 1,81 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 51,33 µg 6,42 %
soit 310 UI -
Rétinol 43 µg -
Bêta-carotène 100 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,1 mg 9,17 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Pizza jambon fromage : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 174 mg 21,75 %
Magnésium - Mg 24,4 mg 6,51 %
Phosphore - P 170 mg 24,29 %
Potassium - K 234 mg 11,7 %
Sodium - Na 608 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 770 mg 96,25 %
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe 0,7 mg 5 %
Iode - I 6 µg 4 %
Manganèse - Mn 0,2 mg 10 %
Sélénium - Se 8 µg 14,55 %
Zinc - Zn 1,4 mg 14 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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