Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 242 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.

Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011242 kcal
soit1013 kj
Glucides28,1 g
Sucres3,51 g
Amidon24,6 g
Lipides10,5 g
Acides gras saturés4,12 g
Cholestérol14,2 mg
Acides gras mono-insaturés3,67 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,1 g
Acides gras poly-insaturés2,36 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)2,17 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,017 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,11 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines7,87 g
Fibres alimentaires1,83 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,35 g
Polyols-
Acides organiquestraces
Alcool0 g


Vitamines

Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,19 mg17,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,1 mg7,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,75 mg10,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,43 mg7,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,21 mg30,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique20 µg10 %
Vitamine B12 - cobalamines0,44 µg17,6 %
Vitamine C - acide ascorbique0,8 mg1 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A226,67 µg3,33 %
soit100 UI-
Rétinol26 µg-
Bêta-carotène8 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,4 mg11,67 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca52 mg6,5 %
Magnésium - Mg19,4 mg5,17 %
Phosphore - P102 mg14,57 %
Potassium - K230 mg11,5 %
Sodium - Na537 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,6 mg4,29 %
Iode - I7 µg4,67 %
Manganèse - Mn0,2 mg10 %
Sélénium - Se< 5 µg< 9,09 %
Zinc - Zn0,8 mg8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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