Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon

Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 159 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 159 kcal
soit 665 kj
Glucides 16,6 g
Sucres 2,7 g
Amidon 10,7 g
Lipides 6,3 g
Acides gras saturés 1,5 g
Cholestérol 31,2 mg
Acides gras mono-insaturés 2,22 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 1,18 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 8,3 g
Fibres alimentaires 1,2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,95 g
Polyols -
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,15 mg 13,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,17 mg 12,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,1 mg 0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 30,5 µg 15,25 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,26 µg 10,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 1,23 mg 1,54 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 17,6 µg 2,2 %
soit 59 UI -
Rétinol 17,6 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,48 µg 9,6 %
soit 19 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,94 mg 7,83 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 35,3 mg 4,41 %
Magnésium - Mg 12,3 mg 3,28 %
Phosphore - P 86 mg 12,29 %
Potassium - K 86,6 mg 4,33 %
Sodium - Na 260 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 400 mg 50 %
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe 0,6 mg 4,29 %
Iode - I - -
Manganèse - Mn - -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn - -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !