Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 209 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de protéines et de fibres.

Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011209 kcal
soit875 kj
Glucides15,2 g
Sucres1,1 g
Amidon9,8 g
Lipides9,8 g
Acides gras saturés6,02 g
Cholestérol105 mg
Acides gras mono-insaturés2,59 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)2,59 g
Acides gras poly-insaturés0,76 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,56 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,044 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,052 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,1 g
Protéines12,7 g
Fibres alimentaires4,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,12 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,19 mg17,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,17 mg12,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,1 mg6,88 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,75 mg12,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,11 mg53,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique38,1 µg19,05 %
Vitamine B12 - cobalamines1,04 µg41,6 %
Vitamine C - acide ascorbique0,9 mg1,13 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2116 µg14,5 %
soit387 UI-
Rétinol116 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,25 µg< 5 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,41 mg3,42 %
Vitamine K1,49 µg1,99 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione1,49 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Crêpe ou Galette complète (œuf, jambon, fromage) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca240 mg30 %
Magnésium - Mg52 mg13,87 %
Phosphore - P280 mg40 %
Potassium - K190 mg9,5 %
Sodium - Na445 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl789 mg98,63 %
Cuivre - Cu0,11 mg11 %
Fer - Fe0,96 mg6,86 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,24 mg12 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn1,8 mg18 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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