Samossas ou Samoussas

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 237 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides.

Samossas ou Samoussas et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Samossas ou Samoussas : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Samossas ou Samoussas : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Samossas ou Samoussas : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011237 kcal
soit992 kj
Glucides18,1 g
Sucres2,67 g
Amidon15,3 g
Lipides13,7 g
Acides gras saturés2,78 g
Cholestérol23 mg
Acides gras mono-insaturés5,27 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés3,21 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,041 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines9,33 g
Fibres alimentaires1,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,26 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Samossas ou Samoussas : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,068 mg6,18 %
Vitamine B2 - riboflavine0,12 mg8,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,5 mg9,38 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,22 mg3,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,13 mg15,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique20 µg10 %
Vitamine B12 - cobalamines0,34 µg13,6 %
Vitamine C - acide ascorbique0,7 mg0,88 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 4,83 µg< 0,6 %
soit63 UI-
Rétinol< 2 µg-
Bêta-carotène34 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,45 mg12,08 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Samossas ou Samoussas : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca31 mg3,88 %
Magnésium - Mg17,8 mg4,75 %
Phosphore - P95 mg13,57 %
Potassium - K182 mg9,1 %
Sodium - Na493 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl790 mg98,75 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe1,3 mg9,29 %
Iode - I3 µg2 %
Manganèse - Mn0,4 mg20 %
Sélénium - Se38,6 µg70,18 %
Zinc - Zn0,87 mg8,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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