Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit

Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 237 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 237 kcal
soit 992 kj
Glucides 22,6 g
Sucres 1,9 g
Amidon 20,6 g
Lipides 12,7 g
Acides gras saturés 3,07 g
Cholestérol 15,7 mg
Acides gras mono-insaturés 6,59 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 6,08 g
Acides gras poly-insaturés 2,38 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,27 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,02 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,07 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 6,88 g
Fibres alimentaires 2,4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,14 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,022 g
Alcool 0 g


Vitamines

Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,083 mg
Vitamine B2 - riboflavine < 0,01 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,94 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,37 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,08 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 32,3 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,18 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 53,83 µg
soit 727 UI
Rétinol < 21 µg
Bêta-carotène 394 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg
soit 10 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,33 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 1,58 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Nem ou Pâté impérial, au porc, cuit : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 25 mg
Magnésium - Mg 23 mg
Phosphore - P 82 mg
Potassium - K 230 mg
Sodium - Na 457 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 717 mg
Cuivre - Cu 0,12 mg
Fer - Fe 0,91 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,31 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,79 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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