Feuilleté salé (aliment moyen)

Feuilleté salé (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Feuilleté salé (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Feuilleté salé (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 307 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Feuilleté salé (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 307 kcal
soit 1285 kj
Glucides 28,6 g
Sucres 2,65 g
Amidon 24 g
Lipides 17,7 g
Acides gras saturés 9,66 g
Cholestérol 39,8 mg
Acides gras mono-insaturés 4,87 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 4,21 g
Acides gras poly-insaturés 1,38 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,12 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,13 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,025 g
Protéines 7,53 g
Fibres alimentaires 1,62 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,21 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Feuilleté salé (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,078 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,12 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,09 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,28 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,094 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 7,24 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,52 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,34 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 154,83 µg
soit 680 UI
Rétinol 145 µg
Bêta-carotène 118 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 1,18 µg
soit 47 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,49 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg


Minéraux et oligo-éléments

Feuilleté salé (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 92 mg
Magnésium - Mg 17 mg
Phosphore - P 110 mg
Potassium - K 171 mg
Sodium - Na 485 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 0 mg
Cuivre - Cu 0,092 mg
Fer - Fe 1,24 mg
Iode - I 13,7 µg
Manganèse - Mn 0,19 mg
Sélénium - Se 4,35 µg
Zinc - Zn 0,94 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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