Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)

Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 217 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 217 kcal
soit 908 kj
Glucides 17,1 g
Sucres 2,54 g
Amidon 12,5 g
Lipides 13 g
Acides gras saturés 6,59 g
Cholestérol 35,7 mg
Acides gras mono-insaturés 4,18 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0 g
Acides gras poly-insaturés 1,19 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,054 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,11 g
Protéines 7,13 g
Fibres alimentaires 1,32 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,12 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,068 mg 6,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg 7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,17 mg 7,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,41 mg 6,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,071 mg 29,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 10,2 µg 5,1 %
Vitamine B12 - cobalamines 1,06 µg 42,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,53 mg 0,66 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 57,79 µg 7,22 %
soit 283 UI -
Rétinol 52,4 µg -
Bêta-carotène 64,7 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,62 µg 12,4 %
soit 25 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,21 mg 10,08 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg -


Minéraux et oligo-éléments

Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 49,1 mg 6,14 %
Magnésium - Mg 16,3 mg 4,35 %
Phosphore - P 92,7 mg 13,24 %
Potassium - K 168 mg 8,4 %
Sodium - Na 443 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 0 mg -
Cuivre - Cu 0,15 mg 15 %
Fer - Fe 0,86 mg 6,14 %
Iode - I 25,9 µg 17,27 %
Manganèse - Mn 0,16 mg 8 %
Sélénium - Se 8,7 µg 15,82 %
Zinc - Zn 0,97 mg 9,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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