Jus de fruits, pur jus (aliment moyen)

Jus de fruits, pur jus (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Jus de fruits, pur jus (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Jus de fruits, pur jus (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 43 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.



Analyse nutritionnelle détaillée

Jus de fruits, pur jus (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 43 kcal
soit 182 kj
Glucides 9,13 g
Sucres 8,8 g
Amidon 0,002 g
Lipides 0,14 g
Acides gras saturés 0,047 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,013 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0 g
Acides gras poly-insaturés 0,023 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,52 g
Fibres alimentaires 0,29 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,014 g
Polyols 0,067 g
Acides organiques 1,28 g
Alcool 0 g


Vitamines

Jus de fruits, pur jus (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,07 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,039 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,33 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,2 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,09 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 24,2 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 33,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 2,83 µg
soit 57 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 33,9 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,00013 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,23 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,14 µg
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg


Minéraux et oligo-éléments

Jus de fruits, pur jus (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 4,25 mg
Magnésium - Mg 9,07 mg
Phosphore - P 14,5 mg
Potassium - K 155 mg
Sodium - Na 5,84 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 0 mg
Cuivre - Cu 0,031 mg
Fer - Fe 0,13 mg
Iode - I 1,64 µg
Manganèse - Mn 0,063 mg
Sélénium - Se 0 µg
Zinc - Zn 0,047 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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