Jus de citron vert, maison

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 9 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.

Jus de citron vert, maison et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Jus de citron vert, maison : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Jus de citron vert, maison : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Jus de citron vert, maison : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie19 kcal
soit41 kj
Glucides1,69 g
Sucres1,69 g
Amidon0 g
Lipides0,07 g
Acides gras saturés0,008 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0,008 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,023 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines0,42 g
Fibres alimentaires0,4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,005 g
Polyols-
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Jus de citron vert, maison : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0,025 mg2,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,015 mg1,07 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,14 mg0,88 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,12 mg2 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,038 mg8,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique10 µg5 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique30 mg37,5 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A32,5 µg0,31 %
soit50 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène30 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,22 mg1,83 %
Vitamine K0,6 µg0,8 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0,6 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Jus de citron vert, maison : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca14 mg1,75 %
Magnésium - Mg8 mg2,13 %
Phosphore - P14 mg2 %
Potassium - K117 mg5,85 %
Sodium - Na2 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,027 mg2,7 %
Fer - Fe0,09 mg0,64 %
Iode - I--
Manganèse - Mn0,018 mg0,9 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,08 mg0,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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