Vin doux

Vin doux et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Vin doux : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 150 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en alcool.



Analyse nutritionnelle détaillée

Vin doux : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 150 kcal
soit 628 kj
Glucides 10,5 g
Sucres 7,78 g
Amidon 0 g
Lipides 0 g
Acides gras saturés 0 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,12 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,027 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 15,3 g


Vitamines

Vin doux : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,018 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,014 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,14 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,032 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,0078 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 0,1 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0 µg
soit 0 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Vin doux : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 7,46 mg
Magnésium - Mg 9,07 mg
Phosphore - P 9 mg
Potassium - K 83,1 mg
Sodium - Na 10,9 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,053 mg
Fer - Fe 0,35 mg
Iode - I 1 µg
Manganèse - Mn 0,071 mg
Sélénium - Se 0,07 µg
Zinc - Zn 0,11 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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