Marsala

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 211 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides. Il fait partie des aliments les plus riches en alcool.

Marsala et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Marsala : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Marsala : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011211 kcal
soit883 kj
Glucides27,9 g
Sucres27,9 g
Amidon0 g
Lipides0 g
Acides gras saturés0 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines0,1 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,01 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool14,2 g


Vitamines

Marsala : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0 mg0 %
Vitamine B2 - riboflavine0,01 mg0,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,1 mg0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine0,01 mg0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique0 µg0 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0 mg0 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Marsala : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca4 mg0,5 %
Magnésium - Mg--
Phosphore - P12 mg1,71 %
Potassium - K97 mg4,85 %
Sodium - Na4 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe0,4 mg2,86 %
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0 mg0 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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