Crème de cassis

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 251 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides. Il fait partie des aliments les plus riches en alcool.

Crème de cassis et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Crème de cassis : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Crème de cassis : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011251 kcal
soit1050 kj
Glucides41,4 g
Sucres41 g
Amidon0 g
Lipides0 g
Acides gras saturés0 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines0 g
Fibres alimentairestraces
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,005 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool12,3 g


Vitamines

Crème de cassis : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,015 mg1,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,015 mg1,07 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,11 mg0,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,15 mg2,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,03 mg10,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique2,96 µg1,48 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique5 mg6,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A24,01 µg0,5 %
soit80 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène48,1 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,52 mg4,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Crème de cassis : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca23,1 mg2,89 %
Magnésium - Mg8,44 mg2,25 %
Phosphore - P18,5 mg2,64 %
Potassium - K128 mg6,4 %
Sodium - Na1,99 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,044 mg4,4 %
Fer - Fe0,54 mg3,86 %
Iode - I0,87 µg0,58 %
Manganèse - Mn0,11 mg5,5 %
Sélénium - Se0,57 µg1,04 %
Zinc - Zn0,12 mg1,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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