Bière brune

Bière brune et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 40 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Bière brune : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 40 kcal
soit 170 kj
Glucides 4,1 g
Sucres 4,1 g
Amidon 0 g
Lipides traces
Acides gras saturés traces
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés traces
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés traces
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,48 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,029 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 3,19 g


Vitamines

Bière brune : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,005 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,03 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,59 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,11 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,03 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 8,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0 µg
soit 0 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Bière brune : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 6,91 mg
Magnésium - Mg 9,55 mg
Phosphore - P 14 mg
Potassium - K 45 mg
Sodium - Na 11,6 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,07 mg
Fer - Fe 0,02 mg
Iode - I 4,1 µg
Manganèse - Mn traces
Sélénium - Se traces
Zinc - Zn 0,17 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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