Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée

Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 93 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 93 kcal
soit 392 kj
Glucides 7,27 g
Sucres 4,74 g
Amidon 1,7 g
Lipides 4,81 g
Acides gras saturés 1,78 g
Cholestérol 13,7 mg
Acides gras mono-insaturés 1,49 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 1,42 g
Acides gras poly-insaturés 0,86 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,3 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0036 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,018 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,00085 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 4,22 g
Fibres alimentaires 2,29 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,18 g
Polyols -
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,25 mg 22,73 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,057 mg 4,07 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,65 mg 10,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique < 0,16 mg < 2,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,19 mg 11,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 39 µg 19,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,31 µg 12,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 7,55 mg 9,44 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 36,58 µg 4,57 %
soit 698 UI -
Rétinol 2 µg -
Bêta-carotène 415 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,88 mg 15,67 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Sauce tomate à la viande ou Sauce bolognaise, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 22,9 mg 2,86 %
Magnésium - Mg 29,9 mg 7,97 %
Phosphore - P 40 mg 5,71 %
Potassium - K 426 mg 21,3 %
Sodium - Na 469 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 844 mg 105,5 %
Cuivre - Cu 0,097 mg 9,7 %
Fer - Fe 0,87 mg 6,21 %
Iode - I 8 µg 5,33 %
Manganèse - Mn 0,11 mg 5,5 %
Sélénium - Se < 10 µg < 18,18 %
Zinc - Zn 0,82 mg 8,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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