Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée

Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 63 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 63 kcal
soit 264 kj
Glucides 7,41 g
Sucres 4,46 g
Amidon -
Lipides 2,71 g
Acides gras saturés 0,49 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 0,74 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,74 g
Acides gras poly-insaturés 1,37 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,36 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,0091 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 1,17 g
Fibres alimentaires 2,09 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,13 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,078 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Sauce basquaise ou Sauce aux poivrons, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca -
Magnésium - Mg -
Phosphore - P -
Potassium - K -
Sodium - Na 460 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 762 mg
Cuivre - Cu -
Fer - Fe -
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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