Sauce aux champignons, préemballée

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 98 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.

Sauce aux champignons, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Sauce aux champignons, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce aux champignons, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201198 kcal
soit413 kj
Glucides6,3 g
Sucres2,2 g
Amidon4,1 g
Lipides6,26 g
Acides gras saturés-
Cholestérol15,1 mg
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines3,2 g
Fibres alimentaires2,25 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,9 g
Polyols-
Acides organiquestraces
Alcool0 g


Vitamines

Sauce aux champignons, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,27 mg24,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,06 mg4,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,3 mg8,13 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,2 mg3,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,033 mg14,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique28 µg14 %
Vitamine B12 - cobalamines< 0,08 µg< 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A230 µg3,75 %
soit100 UI-
Rétinol30 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,94 µg18,8 %
soit38 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,59 mg4,92 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Sauce aux champignons, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca17,3 mg2,16 %
Magnésium - Mg6,8 mg1,81 %
Phosphore - P38,4 mg5,49 %
Potassium - K90 mg4,5 %
Sodium - Na360 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl543 mg67,88 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,7 mg5 %
Iode - I9 µg6 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,26 mg2,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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