Vinaigre de cidre

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 3 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.

Vinaigre de cidre et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Vinaigre de cidre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Vinaigre de cidre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie13 kcal
soit15 kj
Glucides0,93 g
Sucres0,4 g
Amidon-
Lipides0 g
Acides gras saturés0 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines0 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,013 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Vinaigre de cidre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0 mg0 %
Vitamine B2 - riboflavine0 mg0 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0 mg0 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0 mg0 %
Vitamine B6 - pyridoxine0 mg0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique0 µg0 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A30 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0 mg0 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Vinaigre de cidre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca7 mg0,88 %
Magnésium - Mg5 mg1,33 %
Phosphore - P8 mg1,14 %
Potassium - K73 mg3,65 %
Sodium - Na5 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,008 mg0,8 %
Fer - Fe0,2 mg1,43 %
Iode - I--
Manganèse - Mn0,25 mg12,5 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,04 mg0,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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