Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe

Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 434 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 434 kcal
soit 1817 kj
Glucides 77,9 g
Sucres 40,3 g
Amidon 36,9 g
Lipides 10,7 g
Acides gras saturés 6,85 g
Cholestérol 67 mg
Acides gras mono-insaturés 2,66 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,66 g
Acides gras poly-insaturés 0,74 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,72 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,00092 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,02 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 5,66 g
Fibres alimentaires 1,86 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,57 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,11 mg 10 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,092 mg 6,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,99 mg 6,19 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,31 mg 5,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,14 mg 22,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 41 µg 20,5 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg < 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 2,67 µg < 0,33 %
soit 20 UI -
Rétinol < 2 µg -
Bêta-carotène < 8 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,1 mg 9,17 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec type langue de chat ou cigarette russe : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 21,8 mg 2,73 %
Magnésium - Mg 15,4 mg 4,11 %
Phosphore - P 84 mg 12 %
Potassium - K 135 mg 6,75 %
Sodium - Na 229 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 360 mg 45 %
Cuivre - Cu 0,12 mg 12 %
Fer - Fe 0,6 mg 4,29 %
Iode - I 2 µg 1,33 %
Manganèse - Mn 0,4 mg 20 %
Sélénium - Se 2 µg 3,64 %
Zinc - Zn 0,3 mg 3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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