Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 84 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201184 kcal
soit352 kj
Glucides12,5 g
Sucres12,5 g
Amidon0 g
Lipides1,95 g
Acides gras saturés1,29 g
Cholestérol9,6 mg
Acides gras mono-insaturés0,54 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,54 g
Acides gras poly-insaturés0,061 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,041 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,017 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0016 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines3,48 g
Fibres alimentairestraces
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,12 g
Polyols0 g
Acides organiques1 g
Alcool0 g


Vitamines

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,04 mg< 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine0,21 mg15 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,16 mg< 1 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,27 mg4,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,04 mg< 19,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique14,6 µg7,3 %
Vitamine B12 - cobalamines0,2 µg8 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A226,17 µg3,27 %
soit107 UI-
Rétinol25 µg-
Bêta-carotène14 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,07 mg0,58 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, sucré : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca120 mg15 %
Magnésium - Mg11,4 mg3,04 %
Phosphore - P92,5 mg13,21 %
Potassium - K157 mg7,85 %
Sodium - Na48,8 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,23 mg1,64 %
Iode - I8 µg5,33 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se< 5 µg< 9,09 %
Zinc - Zn0,41 mg4,1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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