Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 112 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 112 kcal
soit 471 kj
Glucides 15 g
Sucres 13,9 g
Amidon 0,5 g
Lipides 4,48 g
Acides gras saturés 4,23 g
Cholestérol 13 mg
Acides gras mono-insaturés 0,011 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,011 g
Acides gras poly-insaturés 0,14 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,057 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0043 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,015 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,0014 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,0014 g
Protéines 3 g
Fibres alimentaires 0,21 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,12 g
Polyols 0,091 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,1 mg 9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,23 mg 16,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,13 mg 0,81 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,65 mg 10,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,039 mg 46,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 12 µg 6 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,3 µg 12 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,54 mg 0,68 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 29,82 µg 3,73 %
soit 136 UI -
Rétinol 27,6 µg -
Bêta-carotène 26,6 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,14 mg 1,17 %
Vitamine K < 0,8 µg < 1,07 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré, à la crème : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 110 mg 13,75 %
Magnésium - Mg 9,7 mg 2,59 %
Phosphore - P 85 mg 12,14 %
Potassium - K 150 mg 7,5 %
Sodium - Na 44,3 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl 95,8 mg 11,98 %
Cuivre - Cu 0,01 mg 1 %
Fer - Fe 0,05 mg 0,36 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,07 mg 3,5 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 0,37 mg 3,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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