Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 95 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 95 kcal
soit 400 kj
Glucides 14,2 g
Sucres 13,6 g
Amidon < 0,2 g
Lipides 2,4 g
Acides gras saturés 1,54 g
Cholestérol 9,9 mg
Acides gras mono-insaturés 0,52 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,52 g
Acides gras poly-insaturés 0,053 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,04 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,005 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,013 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,005 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,005 g
Protéines 3,61 g
Fibres alimentaires 0,22 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,12 g
Polyols 0,091 g
Acides organiques 1 g
Alcool 0 g


Vitamines

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,032 mg 2,91 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,33 mg 23,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,17 mg 1,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,55 mg 9,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,057 mg 39,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 22 µg 11 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,09 µg 3,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,43 mg 0,54 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 21,29 µg 2,66 %
soit 101 UI -
Rétinol 19,5 µg -
Bêta-carotène 21,5 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,2 µg < 4 %
soit 8 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,051 mg 0,43 %
Vitamine K 0,1 µg 0,13 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,1 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux fruits, sucré : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 127 mg 15,88 %
Magnésium - Mg 10,4 mg 2,77 %
Phosphore - P 78,5 mg 11,21 %
Potassium - K 157 mg 7,85 %
Sodium - Na 46,8 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 121 mg 15,13 %
Cuivre - Cu 0,01 mg 1 %
Fer - Fe 0,13 mg 0,93 %
Iode - I 7,3 µg 4,87 %
Manganèse - Mn < 0,1 mg < 5 %
Sélénium - Se < 3,35 µg < 6,09 %
Zinc - Zn 0,35 mg 3,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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