Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 130 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 130 kcal
soit 548 kj
Glucides 16,2 g
Sucres 15,8 g
Amidon 0,1 g
Lipides 5,69 g
Acides gras saturés 3,57 g
Cholestérol 10,5 mg
Acides gras mono-insaturés 1,7 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,2 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 3,75 g
Fibres alimentaires 0,1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,11 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,04 mg 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,2 mg 14,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,15 mg 0,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,34 mg 5,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,05 mg 24,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 20 µg 10 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,19 µg 7,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,2 mg 0,25 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 43,58 µg 5,45 %
soit 172 UI -
Rétinol 42 µg -
Bêta-carotène 19 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,1 µg 2 %
soit 4 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,16 mg 1,33 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 120 mg 15 %
Magnésium - Mg 14 mg 3,73 %
Phosphore - P 98 mg 14 %
Potassium - K 178 mg 8,9 %
Sodium - Na 43,3 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,02 mg 2 %
Fer - Fe 0,3 mg 2,14 %
Iode - I 17 µg 11,33 %
Manganèse - Mn 0,02 mg 1 %
Sélénium - Se 1,3 µg 2,36 %
Zinc - Zn 0,4 mg 4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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