Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 89 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique. Son index glycémique de 33 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 4 pour une portion de 100 grammes.

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


33
Index glycémique
4
Charge glycémique pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201189 kcal
soit373 kj
Glucides12,2 g
Sucres12,1 g
Amidon0,17 g
Lipides2,6 g
Acides gras saturés1,75 g
Cholestérol8,6 mg
Acides gras mono-insaturés0,4 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,4 g
Acides gras poly-insaturés0,041 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,031 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,005 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,01 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,005 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,005 g
Protéines3,42 g
Fibres alimentaires0,17 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,15 g
Polyols0 g
Acides organiques1 g
Alcool0 g


Vitamines

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,17 mg15,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,22 mg15,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,13 mg0,81 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,9 mg15 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,05 mg64,29 %
Vitamine B9 - folates, acide folique20 µg10 %
Vitamine B12 - cobalamines0,18 µg7,2 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A227,08 µg3,39 %
soit108 UI-
Rétinol26 µg-
Bêta-carotène13 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,76 µg15,2 %
soit30 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,041 mg0,34 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, sucré : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca120 mg15 %
Magnésium - Mg10,9 mg2,91 %
Phosphore - P86 mg12,29 %
Potassium - K140 mg7 %
Sodium - Na50,9 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl61 mg7,63 %
Cuivre - Cu< 0,1 mg< 10 %
Fer - Fe0,1 mg0,71 %
Iode - I8,17 µg5,45 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se< 2,78 µg< 5,05 %
Zinc - Zn0,4 mg4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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