Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen)

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 87 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 87 kcal
soit 367 kj
Glucides 12,2 g
Sucres 11,8 g
Amidon 0,17 g
Lipides 2,7 g
Acides gras saturés 1,85 g
Cholestérol 9,34 mg
Acides gras mono-insaturés 0,44 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,44 g
Acides gras poly-insaturés 0,046 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,037 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0024 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,0096 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0024 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0024 g
Protéines 3,44 g
Fibres alimentaires 0,15 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,14 g
Polyols 0 g
Acides organiques 1 g
Alcool 0 g


Vitamines

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,17 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,22 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,12 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,88 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,049 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 19,6 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,18 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,25 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 27,85 µg
soit 112 UI
Rétinol 26,7 µg
Bêta-carotène 13,8 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,78 µg
soit 31 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,048 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,028 µg
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 119 mg
Magnésium - Mg 10,7 mg
Phosphore - P 85,7 mg
Potassium - K 139 mg
Sodium - Na 50,1 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 63 mg
Cuivre - Cu 0,047 mg
Fer - Fe 0,096 mg
Iode - I 8,54 µg
Manganèse - Mn 0,047 mg
Sélénium - Se 2,02 µg
Zinc - Zn 0,4 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !