Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 78 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie178 kcal
soit329 kj
Glucides2,8 g
Sucres2,8 g
Amidon-
Lipides5 g
Acides gras saturés3,5 g
Cholestérol11 mg
Acides gras mono-insaturés0,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines5,72 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,098 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0,04 mg3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine0,17 mg12,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,27 mg1,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,23 mg3,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,06 mg16,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique7 µg3,5 %
Vitamine B12 - cobalaminestraces-
Vitamine C - acide ascorbique1 mg1,25 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A30 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotènetraces-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,03 mg0,25 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca160 mg20 %
Magnésium - Mg14 mg3,73 %
Phosphore - P110 mg15,71 %
Potassium - K170 mg8,5 %
Sodium - Na39 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl130 mg16,25 %
Cuivre - Cu0,01 mg1 %
Fer - Fe0,2 mg1,43 %
Iode - I--
Manganèse - Mntraces-
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,4 mg4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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