Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 78 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 78 kcal
soit 329 kj
Glucides 2,8 g
Sucres 2,8 g
Amidon -
Lipides 5 g
Acides gras saturés 3,5 g
Cholestérol 11 mg
Acides gras mono-insaturés 0,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 5,72 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,098 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine 0,04 mg 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,17 mg 12,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,27 mg 1,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,23 mg 3,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,06 mg 16,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 7 µg 3,5 %
Vitamine B12 - cobalamines traces -
Vitamine C - acide ascorbique 1 mg 1,25 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène traces -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,03 mg 0,25 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Yaourt au lait de chèvre, nature, 5% MG environ : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 160 mg 20 %
Magnésium - Mg 14 mg 3,73 %
Phosphore - P 110 mg 15,71 %
Potassium - K 170 mg 8,5 %
Sodium - Na 39 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl 130 mg 16,25 %
Cuivre - Cu 0,01 mg 1 %
Fer - Fe 0,2 mg 1,43 %
Iode - I - -
Manganèse - Mn traces -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn 0,4 mg 4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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