Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée

Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 98 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 98 kcal
soit 411 kj
Glucides 11,5 g
Sucres 11,3 g
Amidon < 0,35 g
Lipides 2,29 g
Acides gras saturés 1,56 g
Cholestérol 11,3 mg
Acides gras mono-insaturés 0,49 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,41 g
Acides gras poly-insaturés 0,05 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,04 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,01 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 7,46 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,083 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,85 g
Alcool 0 g


Vitamines

Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine < 0,015 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,13 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,37 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,03 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 36,7 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,58 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 25,2 µg
soit 121 UI
Rétinol 23 µg
Bêta-carotène 26,4 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 2,43 µg
soit 97 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,16 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 110 mg
Magnésium - Mg 9,5 mg
Phosphore - P 120 mg
Potassium - K 120 mg
Sodium - Na 33 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 85,5 mg
Cuivre - Cu 0,02 mg
Fer - Fe 0,06 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,04 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,39 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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