Lait fermenté à boire, nature, maigre

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 38 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.

Lait fermenté à boire, nature, maigre et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Lait fermenté à boire, nature, maigre : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Lait fermenté à boire, nature, maigre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Lait fermenté à boire, nature, maigre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie138 kcal
soit160 kj
Glucides5,05 g
Sucres4,9 g
Amidon0 g
Lipides0,3 g
Acides gras saturés0,18 g
Cholestérol4,9 mg
Acides gras mono-insaturés0,096 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,012 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines3,93 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,14 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Lait fermenté à boire, nature, maigre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR2
Vitamine B1 - thiamine0,05 mg4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,09 mg6,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,05 mg< 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,38 mg6,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 27,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique7,8 µg3,9 %
Vitamine B12 - cobalamines0,24 µg9,6 %
Vitamine C - acide ascorbique1,25 mg1,56 %
Vitamines liposolubles% AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3< 6,17 µg< 0,77 %
soit90 UI-
Rétinol< 2 µg-
Bêta-carotène< 50 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols< 0,1 mg< 0,83 %
Vitamine K0,1 µg0,13 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0,1 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Lait fermenté à boire, nature, maigre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR2
Calcium - Ca160 mg20 %
Magnésium - Mg10,2 mg2,72 %
Phosphore - P91 mg13 %
Potassium - K120 mg6 %
Sodium - Na55 mg-
Oligo-éléments% AJR2
Chlore - Cl139 mg17,38 %
Cuivre - Cu0,0095 mg0,95 %
Fer - Fe< 1 mg< 7,14 %
Iode - I17 µg11,33 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se< 5 µg< 9,09 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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