Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 228 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 228 kcal
soit 957 kj
Glucides 2 g
Sucres -
Amidon 0 g
Lipides 21,2 g
Acides gras saturés 11,4 g
Cholestérol 55,9 mg
Acides gras mono-insaturés 4,55 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0 g
Acides gras poly-insaturés 0,78 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 7,65 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,24 g
Polyols 0 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,04 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,22 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,15 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,47 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,08 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 3,4 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,39 µg
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A2 -
soit -
Rétinol 162 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,2 µg
soit 8 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,5 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Spécialité fromagère non affinée environ 20% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 104 mg
Magnésium - Mg 14 mg
Phosphore - P 111 mg
Potassium - K 119 mg
Sodium - Na 496 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 728 mg
Cuivre - Cu -
Fer - Fe -
Iode - I 20 µg
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se 7 µg
Zinc - Zn 2 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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